CREMIGER APRIKOSE-MOHN-SCHMETTERLING MIT PHILADELPHIA

cremiger aprikose-mohn-schmetterling mit Philadelphia

cremiger aprikose-mohn-schmetterling mit Philadelphia

CREMIGER APRIKOSE-MOHN-SCHMETTERLING MIT PHILADELPHIA

AUF EINEN BLICK

Portionen: 16 Stück
Anspruch: mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 3 Stunden

ZUTATEN

150 g Löffelbiskuits
125 g Butter
3 Pck. Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g)
300 g Joghurt
3 EL Zitronensaft
125 g Mohn Back
1 Pck. gemahlene Gelatine
75 g Zucker
5 Aprikosen (frisch oder 10 halbe Aprikosen Konserve)
2 MIKADO Sticks

ZUBEREITUNG

1. Schritt

Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.


2. Schritt

Philadelphia, Joghurt, Zitronensaft und Mohn Back mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.


3. Schritt

Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Zucker hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren. Creme in die Springform füllen und die Torte für mindestens 3 Stunden kühlen.


4. Schritt

Mit einem Messer am Tortenrand entlang schneiden und die Torte vom Springformrand lösen. Springformrand entfernen, Torte halbieren. Beide Hälften vorsichtig auf die Servierplatte umsetzen und mit klein geschnittenen Aprikosen und den MIKADO Sticks als Schmetterling dekorieren.